芙蓉区豆芽机 自动控温豆芽机 四季阳光机械

吃豆芽的好处

1. 绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。

而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，省力豆芽机，维生素类物质的合量也会大大增加，其中维生素B2增加了2~4倍，胡萝卜素增加了2~3倍，维生素C增加了6%，省时豆芽机，叶酸和维生素B6也有所增加.

2. 绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。纤维素丰富。

3. 绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是适合肥胖人进食的蔬菜之一。

4. 凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、、足肿汗黄，血压偏高或血zhi偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃。

生豆芽的汁中也含有大量可溶性氨基酸和还原糖类，如能保持干净，也可留取用于加工婴儿的辅助食品，如米粥。

5. 绿豆在发芽过程中，蛋白质所合的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克。如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。中医认为绿豆芽味甘、凉。

吃豆芽能减肥

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容、豆芽、抗1氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

豆芽减肥食谱

一、绿豆芽炒肉丝

原料：绿豆芽250克，猪肉100克，花生油、酱油、料酒、白糖各适量。

做法：

1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，自动控温豆芽机，炒到豆芽熟了，即可出锅。

  外观鉴别

 取豆芽样品在散射光线下观察其外观形态。

 良质豆芽——芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象。

 次质豆芽——长短不一，芙蓉区豆芽机，粗细不均，枯萎蔫软。

 劣质豆芽——严重枯萎或霉烂。

  气味鉴别

 进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。

 良质豆芽——具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。

 次质豆芽——固有的气味淡薄或稍有异味。 

劣质豆芽——有腐烂味、酸臭味、化肥味及其他不良气味。

 滋味鉴别

 进行豆芽滋味的感官鉴别时，可取样品细细咀嚼，品尝其滋味。

 良质豆芽——分别具有本种豆芽固有的滋味。

 次质豆芽——豆芽的固有滋味平淡或稍有异味。

 劣质豆芽——有苦味、涩味、酸味及其他不良滋味。

我公司豆芽机生产的豆芽属于绿色无公害食品。

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